Amuse-bouches
***
Kadaïf de gambas, mirepoix de légumes
***
Foie gras de canard mi cuit, confiture de kumquat
***
Sorbet fruits rouges arrosé de crémant d’Alsace
***
Canon d’agneau rôti au romarin
Crémeux de pommes de terre aux morilles, champignon farci
***
Salade accompagnée d’un brie aux truffes
***
Boule de neige vanille, cœur fondant chocolat sur savarin madeleine à la cacahuète
***
Café, thé
