Restaurant-Croisière

Déjeuner et dîner-croisière, émoustillez vos papilles !

Le savoir-faire culinaire et l’art de recevoir de Hauville Traiteur, se transmettent de génération en génération depuis 1975. La Maison Hauville associe le savoir-faire de ses aînés à la modernité de notre époque.

En direction de La Bouille, de Oissel ou le temps de découvrir le centre-ville, naviguez au fil de la Seine en savourant les menus de saison concoctés par notre partenaire.

Authenticité, raffinement tradition et tendance,… Bodega&Co partage les valeurs que Hauville Traiteur a choisi de défendre afin de garantir la fraîcheur et la qualité des produits cuisinés.

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Nos menus

Menu Plaisir d'été

A découvrir du 29 mai au 30 septembre 2022

Amuse-bouches

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Velouté froid de courgettes, bille de mozzarella, piment d’Espelette

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Tendance Terre & Mer (tartare de saumon, opéra de foie gras, viande de grison)
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Suprême de Volaille jaune de Normandie méridional et son coulis provençal,

Écrasé de pomme de terre aux girolles et son pâtisson, brochette de légumes
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Salade accompagnée d’un duo de fromages : Camembert, Neufchatel
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Trilogie de desserts : royal chocolat, demi macaron citron framboise, gaspacho de fraise
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Café, thé

Pour toutes intolérances alimentaires, n’hésitez pas à nous contacter.

Elan d'automne

A découvrir du 1er octobre au 30 décembre 2022

Amuse-bouches

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Fraicheur d’avocat à la moutarde de Meaux, galette de maïs & rosace de truite fumée

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Cannelloni d’écrevisses, Saint Jacques rôties, fritot d’huîtres, crème aigrelette
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Caille désossée en robe des champs, farcie aux raisins & champignons noirs, sauce aux amandes

Timbale de navets confits et pruneaux, poêlée de légumes oubliés
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Salade accompagnée d’un duo de fromages : Camembert, Neufchatel
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Pomme normande rôtie, crème brûlée, crème caramel au beurre salé, tuile carambar
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Café, thé

Pour toutes intolérances alimentaires, n’hésitez pas à nous contacter.

Douceur d'hiver

En cours d’élaboration

Choix alternatifs sur demande en cas de contre-indication alimentaire

Ivresse printanière

En cours d’élaboration

Choix alternatifs sur demande en cas de contre-indication alimentaire

Menu végétarien

Amuse-bouches

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Velouté froid de topinambour au lait de soja

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Nem du potager

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Millefeuille de légumes et son coulis de saison

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Salade accompagnée d’un duo de fromages : Camembert, Neufchatel
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salade de fruits frais maison
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Café, thé

Choix alternatifs sur demande en cas de contre-indication alimentaire

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